5 Trucs facilitant l’introduction de nouveaux aliments

Apprendre à manger de tout et à développer ses goûts n’est pas une chose facile pour tous les enfants.... Et cela, bien des parents peuvent en témoigner! Vers l’âge de deux ans, il n’est pas rare que les enfants se mettent à refuser des aliments qu’ils acceptaient quand ils étaient plus petits ou qu’ils refusent tout aliment inconnu, et ce même si ce n’était pas le cas étant bébé. Ce phénomène s'appelle la néophobie alimentaire. L'enfant ressent un sentiment de peur face à de nouveaux aliments et craînt de vivre une mauvaise expérience lors de la consommation du nouvel aliment. On peut observer de la néophobie alimentaire même chez l’adulte ; proposer à un Québécois de goûter du serpent, du chameau ou des grillons ; dans bien des cas, la réaction instinctive, avant même d’avoir goûté, sera une grimace! Comme quoi il n’est pas naturel pour tout le monde d’avoir envie de goûter à des aliments inconnus. À cela peut s’ajouter des causes plus comportementales si un jeune enfant est, par exemple, dans sa phase du «non» ou opposition, lors d'une période de recherche d'autonomie et de désir de se nourrir seul ou de recherche de sécurité suite à un grand changement comme un déménagement.
5 Trucs facilitant l'introduction de nouveaux aliments 1-Rester calme et ne pas paniquer! 2- La Familiarisation: présenter l'aliment régulièrement en alternance avec d'autres aliments acceptés. Laissez quelques jours ou quelques semaines entre les expositions à l'aliment rejeté. Il faut souvent entre 10 et 20 expositions avant que le jeune enfant accepte le nouvel aliment. 3- Invitez l'enfant à goûter sans jamais le forcer. 4- Goûtez aussi! La consommation du nouvel aliment par des personnes familières comme les pairs, les parents, les éducatrices permettent à l'enfant d'apaiser sa peur et d'être rassuré. 5- Félicitez et gratifiez les efforts de l'enfant, il sera plus enclin à renouveller l'expérience et à goûter de nouveaux aliments.;-)